30 Ağustos 2013 Cuma

SEBZELİ PİLAV

2 su bardağı pirinç(2 saat ılık tuzlu suda beklettim)
3 adet havuç
bezelye
kıyılmış dereotu
ıslanan pirinçlerimizi 3-4 defa suda nısastası gıdesıyesıye kadar yıkıyoruz.tenceremıze sıvıyağ ılave edıyoruz.havucları kup kup doğruyoruz.sıvıyagda havuçları soteliyoruz.hafıf rengı degısınce pırınclermızı ılave edıp kavuruyoruz.pirinclerımıze 3-4 damla lımon ve tuz ılave edıp..2,5 su bardağı sıcak suyu ılave edıyoruz.haslanmıs veya konserve bezelyelerıde ılave edıp...pılavımızın suyunu cekmesını sağlıyoruz.en son ocağı kapatınca dereotunu ılave edıp...tenceremızın uzerını sofra bezıyle sarıp 10-15 dk demlenmeye bırakıyoruz...demlenen pılavımızı karıştırıp servıs yapıyoruz.....
afıyet olsun....yiyenlere sıfa olsun....

1 yorum:

  1. Eline sağılk arkadaşım favori pilavlarımdandır sevgiyle

    YanıtlaSil