21 Haziran 2017 Çarşamba

HAYIRLI KANDILLER


PAMUK KEK

4yumurta 
1su bardagı ılıksut
yarım su bardagı sıvıyag
1su bardagı toz seker
1paket kabartma tozu
1paket vanılya
1cay bardagından az  kırılmış ceviz (istege baglı)
un aldıgı kadar
kek harcımızı carpıyoruz..yaglanmış hafif unlanmış kek kalıbımızda 175 c ısıtılmış fırına verıyoruz.
arzuya gore  kek harcınıza kakao ceviz fındık üzüm ne varsa  evinizde ilave edebilirsiniz

PAMUK POGACA

1su bardagi siviyag
2su bardagi ilik sut
1paket yasmaya (42 gr)
tuz
2 tatli kasigi tozseker
alabildigi kadar unla  yumusak bir hamur yogrulur..mayasinin gelmesi beklenir..2kati kabarinca bezeler alinir ister harc koyarak isterseniz bos olarak yuvarlayin..tepsı mayası gelsin yumurta sarısı surerek 200 c istılmış fırında pişirin

10 Mayıs 2017 Çarşamba

UN KURABIYESI


YENIDEN MERHABALAR AGIZDA DAGILAN UZUN SURE BAYATLAMAYAN KURABIYE TARIFLERIMLE TEKRAR GELDIM..KESINLIKLE DENEMENIZI TAVSIYE EDIYORUM ..BANA DA DENEYIMCE YORUM BIRAKIRSANIZ COK MUTLU OLURUM.YORUMLARINIZI BEKLIYORUM ŞİMDİDEN AFIYET OLSUN

BİR HAMURDAN 2 RENKLİ KURABİYE

YARIM PAKET MARGARIN
1,5CAY BARDAGI PUDRA SEKERI
YARIM CAY BARDAGI SIVIYAG
1YEMEK KASIGI TEPELEME NİŞASTA
1VANILYA
YUMUSAK KIVAMLI HAMUR YOGURUYORUZ..HAMURU 2ESIT PARACAYA BÖLÜYORUZ DIGER HAMURA KAKAO EKLİYORUZ KAKAO EKLENINCE HAMUR BIRAZ DAHA SERTLESIYOR ILK YOGURURKEN UNU AZ İLAVE EDIP KAKAO EKLENECEK HAMURU AYIRIRSANIZ DAHA YUMUSAK BİR HAMUR ELDE EDERSINIZ..BEYAZ OLAN HAMURU TEZGAHTA UZATIN VEREV VEREV BICAKLA KESIN CATALLA UZERINE CIZIKLER ATIN KAKAOLU HAMURU ISTER BENIM YAPTIGIM GIBI DONDURMA KASIGIYLA CIKARTIN İSTER KAHVE CEKIRDEGI SEKLI VERIN..BİR PARCA HAMUR ALIN UZATIN OVAL SEKIL VERIN ORTASINA KURDANLA BASTIRIN KAHVE CEKIRDEGI SEKLINIZ OLACAKTIR..KURABIYELERI 170 C PİŞİRİN..

31 Temmuz 2016 Pazar

merhabalar..cooook uzun bir ara verdim yazmaya sayfamı cok özledim..iş vesilesiyle türkmenistanda aşkabatta yasıyorum..internet cok kısıtlı bloglar acılmıyor..bı sebepten dolayı yazamıyorum..bana yorum bırakıp merak edenler olmuş cok tesekkur ederım unutulmamak cok sevindirdi benı..inş  döndügmde kolay lezzetli tariflerle yıne yazıyor olucam..sevgıyle kalın

6 Mayıs 2015 Çarşamba

UN HELVASI

250 gr margarin
2,5 su bardagı un
un ile margarini miyanesi gelinceye kadar kavuruyoruz.ayrı yerde 1 su bardagı süt ..1,5 su bardagı seker ..1su bardagı suyu ocaga koymadan elimizle seker erıyınceye kadar karıstırıyoruz.miyanesi gelen unun  üzerine bu karışımı döküyoruz.suyunu çekinceye kadar karıştırıyoruz.ceviz ılave edıp karıştırıyoruz..sıcakken kasık kasık servis tabagına alıyoruz..

5 Mayıs 2015 Salı

5ÇAYI SOFRAMIZ..VE SALÇALI KURABİYE



2yumurta (1nin sarısı üzerine)
1,5tatlı kasıgı salça
1tatlı kasıgı mahlep
1tatlı kasıgı nane
1tatlı kasıgı kırmızıbiber
1paket kabartma tozu
yarım çay bardagı sirke
250 gr margarin
1,5 cay kasıgı tuz 
un
tum malzemeleri yogurup ..yumusak bir hamur yapıyoruz..ceviz kadar beze alıyoruz...makaranın arkasıyla üzerıne bastırıp şekıl verdım isterseniz sizde öyle yapanilirsiniz..üzerıne yumurta sarısı surüp çörekotu serpip 180 c pempeleşinceye kadar pişiriyoruz...

14 Nisan 2015 Salı

UN KURABİYESİ

bugun 2tarifimde oktay ustaya ait..yapımı cok kolay bu un kurabiyesini denemek isterseniz malzeme listesi şöyle
1paket margarin oda sıcaklıgında
1cay bardagı sıvıyag
5 corba kasıgı pudra sekeri
5 corba kasıgı mısır nişaştası
1paket vanilya
un 
hepsini yumusak bir hamur yapıyoruz..3-4 bezeye ayırıp tezgah uzerınde rulo yapın.bıcakla ıstedıgınız buyuklukte kesın üzerıne catalın tersıyle hafıfce sekıl verın.160 c beyaz renkte pişirin..soguyunca uzerıne pudra sekeri serpin...


SIVIYAGLI DEREOTLU TUZLU KURABİYE

bu tarif oktay ustaya ait denedim sizlerlede paylaşmak istedim buyrun tarife
1su bardagı ılık süt
1su bardagı sıvıyag
1paket kabartma tozu
2corba kasıgı sirke
1tatlı kasıgı tuz
kıyılmış dereotu
beyaz peynir(istedıgınız cesıtte olabılır)
un
1yumurta(tamamı)
hepsini cok yumusak bır hamur yoguruyoruz.mandalına buyuklugunde bezeler yapıyoruz...her tarafını galeta ununa buluyoruz..180c fırında pempeleşinceye kadar pişiriyoruz..

12 Nisan 2015 Pazar

MAHLEPLİ TUZLU PARMAK KURABİYE

cay soframızdan sizlerle paylaşmak istedigim nefis bir tuzlu kurabiye tarifim var...bu tarifi annekızmutfaktayız.blogspot.com sayfanın sahibi arkadasımda görmüştüm denedım gercekten nefis bir tuzlu kurabiye denemenizi tavsiye ederım ...birselireme ..tesekkur edıyorum bu guzel tarif için....malzemeler: yarım paket margarin
1cay bardagı sıvıyag
1yumurta akı içine sarısı üzerine 
2yemek kasıgı pudra sekeri
1paket kabartma tozu
1yemek kasıgı sirke
1tatlı kasıgı dolusu mahlep
yarım cay kasıgı tuz
un
yumusak bir hamur yapıyoruz ceviz kadar beze alıp parmak sekli verıyoruz.yumurta sarısı surup 170 c pempeleştırıyoruz..


14 Aralık 2014 Pazar

TARTÖLET

125 gr margarin
1yumurta
1paket vanılya
1,5corba kasıgı pudra sekeri
10 corba kasıgı dolusu un

kreması: 1su bardagı süt 
1su bardagı su
1su bardagı tozseker
2corba kasıgı nişasta
1paket vanılya
bu krema malzemesını ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz...Tartöletlerin Yapılışı:
tum malzemeyi yoguruyoruz..yumusak bır hamur yapıyoruz.tezgahta oklava ile acıp su bardagıyla kesıyoruz...içlerini yagladıgımız porsıyonluk metal cupcake kaplarına hamurları yerleştiriyoruz..delip catalla fazla kabarmaması için delikler açıyoruz..180 c hafif altınsarısı renk alıncaya kadar pişiriyoruz..pişen minik tartoletlerimizi soguyunca kalıptan cıkartıyoruz...içlerine hazırladıgımız kremayı sıkma torbasıyla daha güzel bir sunum için sıkıyoruz..en üste muz dılımı veya benım gıbı vişne tanelerıyle susleyebılırsınız..afıyet olsun...

9 Kasım 2014 Pazar

PAZAR KAHVALTISI OTLUKREP VE MİNİ PİZZALAR

2subardagı süt
2yumurta
1paket kabartma tozu veya 1cay kasıgı dolusu karbonat
tuz
kıyılmış maydonoz ve dereotu 
beyaz peynır
yarım cay bardagı sıvıyag
un
hepsi karıstırılıp boza kıvamına veya koyu ayran kıvamında bır harç elde edılır..krep tavasına fındık kadar sıvıyag dokulur ve 1kepçe  harçtan dökülerek krepler pişirilir..isterseniz cok ınce kıyılmış ıspanak beyazpeynır karıstırlılarakta hazırlayabılırsınız...

11 Eylül 2014 Perşembe

ZÜRAFA DESENLİ RULO PASTA

bloguma Uzun bir ara verdigimi farkettım..dün kızımın dogum günüydü 2yasını bitirdi .dogum günü vesılesıyle görünümü kadar bir o kadarda lezzetli bu pastayı sizinle paylaşmak istedim .rabbım herkesın yavrusuna hayırlı bereketli ömür nasip etsin...bir cok bloger arkadasımızın sayfasında bu tarıfı gordum..gercekten cok lezzetli oldu görunumuylede masada çok şık durdu..bu tarifi bloger arkadasımız ve benım adaşım  http://pinardantarifler.blogspot.com.tr/2014/03/zurafa-desenli-rulo-pasta.html?m=1 aldım.denedım ve cok begendım..pınara tarıf için tesekkur ediyorum..malzemeler
4yumurta
1su bardagı un
1su bardagı seker
yarım su bardagı mısır nişastası
1paket vanilya
1paket kabartma tozu
yumurtanın beyazlarını kar gibi oluncaya kadar mikserle  cırpıyoruz.seker ılave edıp  cıprmaya devam edıyoruz.un nişasta kabartma tozu vanılya  ve yumurtanın sarılarını ılave edıp 3-4dk cırpıp karısımdan sıkma torbasına 6-7 corba kasıgı ılave edıp ..buyuk boy dıkdortgen sıyah fırın tepsısıne yaglı kagıt serıyoruz kagıdı sıvıyagla yaglıyoruz.sıkma torbasındaki karısımdan kare kare üçgen sekıller verıyoruz..170 c 2dk fırınlayıp cıkartıyoruz...dıger kalan karısıma 2corba kasıgı kakao ılave edıp cırpıyoruz.2dk fırınlayıp cıkardıgımız karısımın uzerıne bu kakaolu karısımı döküp 170 c 20 dk fırınlıyoruz.kurdanla kontrol edıp .kürdanımız temiz cıkarsa tepsımızı cıkarıyoruz.hemen sıcak sıcak yaglı kagıtla bırlıkte rulo yapıyoruz.5dk sonra sekerlısüt yapıp ruloyu acıp sekerli sütü pandıspanyamızın uzerıne suruyoruz..ben muzlu pudıng tercıh ettım siz istedıgınız kremayı yapıp surebılırsınız.muzlu pudıngi uzerındeki tarıfe gore pişirip pastanın sadece ortasına suruyoruz.muzlarıda pastanın baş kısmına koyup tekrar yaglı kagıtla rulo yapıyoruz..pastamızın buzdolabında kurumasını önlemiş oluyoruz..

10 Mayıs 2014 Cumartesi

TEPSIDE İÇLİ KÖFTE

2 su bardağı ince bulgur
Yarım subardagı irmik
Ilık su ıle ıslatıp şişmesini beklıyoruz.1 adet haşlanmış patatesi sıcak sıcak ezıp şişen bulgura ılave edıp.1 yumurta ,tuz,1yemek kasığı dolusu salca,(arzuya gore bıber salcası )kırmızıbıber,karabıber ilavesi ile azar azar sıcak su serperek tum malzemeyi yoguruyoruz.sakız gıbı olana dek yoguruyoruz.
İÇİ: 300 gr kıyma(2-3 kez cekılmış) yağ ve su koymadan kavrulur suyu varsa süzülür.6-7 sogan ince ince dogranır.sıvıyag eklenır.soganlar olunca Ocak kapatılır.tuz karabıber eklenır.iri dövulmus ceviz eklenır.
 Orta büyüklükteki fırın kabı tereyağ ve sıvıyagla yaglanır.bulgurlu harç 2 ye ayrılır.ılk beze tepsının altına oklava yardımıyla açılarak fırın kabı buyuklugunde acılır .ortaya kıymalı cevızlı harç konur.en üste 2.ayrılan beze ayrı bır yerde oklava yardımıyla açılarak kıymalı harcın uzerıne konur..bıraz tereyağ ve sıvıyAg uzerıne gezdırılır..ısıtılmış fırında 200  c uzerı kızarıncaya dek fırınlanır.sıcak. Sıcak sıcak  yenmesini tavsıye edıyorum..içli köftenin en pratik hali ve emınım tarıf defterınızde bu tarıf yer alıcak..afıyet olsun