UN KURABİYESİ

bugun 2tarifimde oktay ustaya ait..yapımı cok kolay bu un kurabiyesini denemek isterseniz malzeme listesi şöyle

1paket margarin oda sıcaklıgında

1cay bardagı sıvıyag

5 corba kasıgı pudra sekeri

5 corba kasıgı mısır nişaştası

1paket vanilya

un 

hepsini yumusak bir hamur yapıyoruz..3-4 bezeye ayırıp tezgah uzerınde rulo yapın.bıcakla ıstedıgınız buyuklukte kesın üzerıne catalın tersıyle hafıfce sekıl verın.160 c beyaz renkte pişirin..soguyunca uzerıne pudra sekeri serpin...

SIVIYAGLI DEREOTLU TUZLU KURABİYE

bu tarif oktay ustaya ait denedim sizlerlede paylaşmak istedim buyrun tarife

1su bardagı ılık süt

1su bardagı sıvıyag

1paket kabartma tozu

2corba kasıgı sirke

1tatlı kasıgı tuz

kıyılmış dereotu

beyaz peynir(istedıgınız cesıtte olabılır)

un

1yumurta(tamamı)

hepsini cok yumusak bır hamur yoguruyoruz.mandalına buyuklugunde bezeler yapıyoruz...her tarafını galeta ununa buluyoruz..180c fırında pempeleşinceye kadar pişiriyoruz..

TARTÖLET

125 gr margarin

1yumurta

1paket vanılya

1,5corba kasıgı pudra sekeri

10 corba kasıgı dolusu un

kreması: 1su bardagı süt 

1su bardagı su

1su bardagı tozseker

2corba kasıgı nişasta

1paket vanılya

bu krema malzemesını ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz...Tartöletlerin Yapılışı:

tum malzemeyi yoguruyoruz..yumusak bır hamur yapıyoruz.tezgahta oklava ile acıp su bardagıyla kesıyoruz...içlerini yagladıgımız porsıyonluk metal cupcake kaplarına hamurları yerleştiriyoruz..delip catalla fazla kabarmaması için delikler açıyoruz..180 c hafif altınsarısı renk alıncaya kadar pişiriyoruz..pişen minik tartoletlerimizi soguyunca kalıptan cıkartıyoruz...içlerine hazırladıgımız kremayı sıkma torbasıyla daha güzel bir sunum için sıkıyoruz..en üste muz dılımı veya benım gıbı vişne tanelerıyle susleyebılırsınız..afıyet olsun...

AGLAYAN PASTA

4 yumurta
3 kahve fıncanıtozseker
3 kahve fıncanı un
3 yemek kasıgı kakao
1 kahve fıncanı  ılıksu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanılya
lımon kabuğu rendesi
kek malzemelerını mıkserle çırpıyoruz..175 c pışmeye bırakıyoruz..pişen kekımızı fırından alıp 1su bardağı soğuk süt + nescafe veya kahve ekleyip süte karıştırıyoruz..fırından çıkan sıcak kekın uzerıne dokuyoruz.kekımızı .soğumaya bırakıyoruz.1 paket vanılyalı pudıng tarıfe gore hazırlayıp kekımızın uzerıne dokuyoruz..en son hındıstan cevızıyle susluyoruz...
(not: ben vanılyalı pudıng kullandım ama orjınal tarıfınde uzerıne cukulata sosu dokuluyor ..soguksütle ıslattıktan sonra cukulata sosu dokebılırsınız..)

HAVUCLU BATON PASTA

1 kg havuç
2 su bardağı tozşeker
5 yemek kasıgı nısasta
1 paket vanılya
1 lımonkabugu rendesı ve suyu
sade potıbor bıskuvı
havuçları soyuyoruz...8 su bardağı suyla haşlıyoruz...haşlanan havuçları alıp püreden gecırıyoruz ayrı bır yerde bekletiyoruz....havuçları haşladığımız su toplamda 4 su bardağı olmalı...haşlama yapılan su eksılmısse havuçları ıcınden almadan tekrar 4 su bardağı suyu kalacak sekılde su ekleyip bıraz daha haşlayın...
seker,nısasta,lımonsuyu ve kabuğuyla ve 4 su bardagı havuç suyuyla ocakta muhalllebı yapıyoruz.pişip altını kapatmaya yakın havuç puresınıde ılave edıyoruz..en son 1 paket vanılya ekleyip ocağı  kapatıyoruz..
orta boy borcamı ıslatıp 1 sıra bıskuvı 1 sıra havucpeltesıyle sıralayarak peltemız bıtınceye kadar devam edıyoruz...yanları ve ustunede pelteden suruyoruz...en son hındıstan cevızıyle susluyoruz...
soğuyup dınlenen tatlımızı verev verev keserek servıs yapıyoruz...afıyet olsun....

PRENSES LOKUMU

 yıne cok kolay ,nefıs bır sütlü tatlı tarıfım var.. bır arkadaşım yapmıştı cok begendım tarıfı alıp denedım sonuç harikaydı...
3 su bardagı süt
7 yemek kasıgı tozşeker
7 yemek kasıgı irmik
tencereye alınır ve muhalllebı kıvamına gelinceye kadar karıştırılır...ılımaya bırakılır.ılıyan tatlımızın ıcıne 1 paket toz kremsantı eklenir.mıkserle 3-4 dk çırptım.ayrı bır yerde 1 kase dolusu su hazırladım...her seferınden elımı yapışmaması için ıslattım...kremsantılı muhallebımızden cevız kadar beze alıp yuvarlanır...bol hındıstan cevızıne her yerını  buladım...ıstersenız antepfıstığı veya tozhalıne getırılmış pötıbörbıskuvı veya kakaolu bıskuvıyede bulayabılırsınız.kagıtkek kalıplarında servıs yapmanızı önerırım.bu kolay tatlıyı denemenızı tavsıye ederım...afıyet olsun....

CEVİZLİ KURABİYE

   yarım paket margarın(oda sıcaklığında)

  yarım cay bardağı sıvıyağ

2 yemek kasıgı nişasta

yarım cay bardağı dovulmus cevız

yarım su bardağından bıraz fazla pudra sekerı

yarım paket vanılya

yarım paket kabartma tozu

 

tum malzemeyı yogurup yumuşak bır hamur yapıyoruz.cevız kadar bezeler alıp yuvarlıyoruz.uzerlerıne hafıfce bastırın.175 c beyaz renkte pısırın.fırından çıkınca ılıkken  uzrıne pudra sekerı serpın.

 

İRMİKLİ TATLI

tatlılar bayramların vazgecılmezıdır...bayramlarda  gelen mısafırlerımıze ıkramların en guzelı yapılır...gurbettebayramlar zor geçer.sevdıklerımız yanımızda olsun.bırlık beraberlik olsun ısterız.bayramlar buna vesıledır.rabbım hepımızı  aıleleımızle,sevdıklerımızle,huzur, mutluluk ve en onemlısı sıhhat ıcınde hayır ve guzellıklerle nıce bayramlara erıstırsın.gelelım tarıfımıze ...
1paket margarın
2 yumurta (tamamı)
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanılya
un
hepsını yoğur.cok yumuşak bır hamur olmasın..sert bır hamurda olmayacak..hamurdan bır parça elıne al.ıcıne cevız koyup once yuvarla sonra.uzun oval sekıl ver.her tarafını bol ırmıge bula...pempe renkte pısır.tahmını bu ölçüden.50-52 adet çıkıyor.
HAMURLU TALIMIZ SOGUK .SERBETIMIZ SICAK OLACAK
SURUBU:2,5 su bardagıseker
                 2,5 su bardağı su kaynadıktan 7 dk sonra ocağı  kapat..serbetımız hazır
afıyet olsun...

CUKULATALI KAKAOLU PORSIYONLUK KEKLER .(KÖSTEBEK)

BLOGCU  ARKADASIM BANUNUN ETKINLIGINE(BANUDAN SIMARTAN TATLAR) BU TARIFI GONDERIYORUM..
GECEN HAFTA TEYZEMIN KIZINA EV GORMEYE GITTIM.BU KEKLERI YAPMIS.HARIKAYDI.HEMEN RESIMLERINI CEKTIM..SIZLERLEDE PAYLASMAK ISTEDIM.
5 YUMURTA
5 CAY BARDAGI  TOZSEKER
7 CAY BARDAGI UN
2 YEMEK KASIGI KAKAO
1 PK VANILYA
1 PK KABARTMA TOZU
HEPSINI MIKSERLE CARPIYORUZ.BUYUK FIRIN TEPSISINE DOKUP.PİŞİRİYORUZ.PISEN KEKLERI SU BARDAGIYLA KESIYORUZ.5 E 5 OLCULERINDE 25 ADET KEK CIKIYOR.KENARLARINDAN ARTAN PARCALARI ROBOTTA CEKIYORUZ.
SOSU:1SU BARDAGI SEKER
1 SU BARDAGI SU
1 SU BARDAGI ILIKSÜT
SEKER+SU BIR TASIM KAYNATIYORUZ.SOGUSUN SUTLE KARISTIRIYORUZ.
SOGUYAN KEKLERI BU SOSA BATIRIYORUZ.KASIKLA BU SOSU HER YERINE DAGILMASINI SAGLIYORUZ.AYRI BIR YERDE CUKULATA SOSU HAZIRLAYIP KEKLERIN UZERINE CUKULATA SOSLARINDAN KOYUYORUZ..SOSUN UZERINE KREMSANTI YAPIYORUZ.1  YEMEK KASIGI KREMSANTI KOYUP.ROBOTTA CEKILEN KEKLERLE UZERINİ KAPATIYORUZ.
ISTENIRSE MEVSIM MEYVELERIYLEDE SUSLENEBILIR...1 GECE UZERINE STRECFILM KAPATIP BUZDOLABINDA BEKLEYINCE DINLENINCE DAHA GUZEL OLUYOR.
AFIYET OLSUN...

DEREOTLU KURABIYE

1 paket margarin(oda sıcaklığında)
1 cay bardağı sıvıyağ
1 cay bardağı yoğurt
1paket kabartma tozu
1 tatlı kasıgı tuz
1 kucuk kase peynır
 yarım demet kıyılmış dereotu
2 yumurta(1 nın sarısıdına)
tum malzemeyı yoğuruyoruz. mandalına buyuklugunde bezeler alıp yuvarlıyoruz. yumurta sarısı surup.corekotu susam serpiyoruz.200 c fırında pısırıyoruz.

DAMLA CIKOLATALI KURABIYE

1 PAKET ODA SICAKLIGINDA MARGARIN
1 SU BARDAGI PUDRA SEKERİ
1 SU BARDAGI SIVIYAG
1 PAKET KABARTMA TOZU
2 PAKET VANILYA
ARZUYA GORE KAKAO 1 CORBA KASIGI
YUMUSAK BIR HAMUR YOGURUYORUZ.10 DK PASTAMIZI DINLENDIRIYORUZ.YUVARLAYIP TEPSIYE DIZIYORUZ.UZERINE DAMLA CIKOLATALARI BATIRIP SUSLUYORUZ.180 C HAFIF PEMPELESINCEYE KADAR PISIRIYORUZ.
UN KURABIYESI TADINDA AGIZDA DAGILAN BIR KURABIYE OLUYOR.
BU OLCUDEN 50-52 ADET BEREKETLI BIR KURABIYE CIKIYOR.ARZUYA GORE HAMURUN YARISINI KAKAO ILE YOGURUP BIR BEYAZ BIR RENKLI HAMURU ELINIZLE YUVARLAYIP SEKIL VEREBILIRSINIZ.

DOGUM GUNU PASTAMIZ

KIZIM EDENLILAM 11 EYLUL 2013 DE 1 YASINA BASTI...KIZIM ICIN YAPTIGIM PASTAMI SIZINLEDE PAYLASMAK ISTEDIM...
3 YUMURTA
10 YEMEK KASIGI SEKER
10 YEMEK KASIGI UN
1 PK KABARTMA TOZU
1 PK VANILYA
1 KAHVE FINCANI SIVIYAG
HEPSINI MIKSERLE 10-15 DK CARPIYORUZ.YAGLANMIS YUVARLAK BIR KALIBA DOKUYORUZ.25-30 DK TAHMINI PISIYOR.
KREMASI ICIN: 2,5 SU BARDAGI SUT
                              1,5 YEMEK KASIGI UN
                               1,5 YEMEK KASIGI NISASTA
                               2 PK VANILYA
                                1 SU BARDAGI SEKER TENCEREDE KREMASINI PISIRIP ORTADAN 2 YE KESTIGIMIZ KEKIMIZIN ORTASINA VE USTUNE KREMEYI SURUYORUZ..EN USTE KAKAOLU KREMSANTIYI 1 SU BARDAGI SUTLE CIRPIP PASTAMIZIN HER TARAFINI KREMSANTIYLE KAPLIYORUZ..
AFIYET OLSUN...