ŞEKERLİ KURABİYE

Yeniden merhabalar türkmenistandan jiddeye  tasınma yerlesme derken bugun bloga yazma fırsatı buldum....yıne cok uzun bir ara verdım yazmaya turkmenistanda askabatta internet probleminden dolayı bloga yazamıyordum..şimdi yeni bir ülke de jiddedeyim ...inş burda yaptıgım  evımde pişen denenmiş tariflerimi yazmaya devam etcem..annemin nefis kurabıyesi ..denemenizi tavsıye edıyorum biz cok seviyoruz..

1paket margarin

3yumurta (1nun beyazını ayır)

1su bardagı tozseker

1su bardagı sıvıyag

1paket kabartma tozu

1adet portakal kabugu rendesi

un

tum malzemeler le yumusak bir hamur yogrulur.. cevız kadar beze al..yumurta beyazına ve tozsekere bulanır..180 c hafif pempelesınceye kadar pişirilir..

UN KURABİYESİ

bugun 2tarifimde oktay ustaya ait..yapımı cok kolay bu un kurabiyesini denemek isterseniz malzeme listesi şöyle

1paket margarin oda sıcaklıgında

1cay bardagı sıvıyag

5 corba kasıgı pudra sekeri

5 corba kasıgı mısır nişaştası

1paket vanilya

un 

hepsini yumusak bir hamur yapıyoruz..3-4 bezeye ayırıp tezgah uzerınde rulo yapın.bıcakla ıstedıgınız buyuklukte kesın üzerıne catalın tersıyle hafıfce sekıl verın.160 c beyaz renkte pişirin..soguyunca uzerıne pudra sekeri serpin...

SIVIYAGLI DEREOTLU TUZLU KURABİYE

bu tarif oktay ustaya ait denedim sizlerlede paylaşmak istedim buyrun tarife

1su bardagı ılık süt

1su bardagı sıvıyag

1paket kabartma tozu

2corba kasıgı sirke

1tatlı kasıgı tuz

kıyılmış dereotu

beyaz peynir(istedıgınız cesıtte olabılır)

un

1yumurta(tamamı)

hepsini cok yumusak bır hamur yoguruyoruz.mandalına buyuklugunde bezeler yapıyoruz...her tarafını galeta ununa buluyoruz..180c fırında pempeleşinceye kadar pişiriyoruz..

MAHLEPLİ TUZLU PARMAK KURABİYE

cay soframızdan sizlerle paylaşmak istedigim nefis bir tuzlu kurabiye tarifim var...bu tarifi annekızmutfaktayız.blogspot.com sayfanın sahibi arkadasımda görmüştüm denedım gercekten nefis bir tuzlu kurabiye denemenizi tavsiye ederım ...birselireme ..tesekkur edıyorum bu guzel tarif için....malzemeler: yarım paket margarin

1cay bardagı sıvıyag

1yumurta akı içine sarısı üzerine 

2yemek kasıgı pudra sekeri

1paket kabartma tozu

1yemek kasıgı sirke

1tatlı kasıgı dolusu mahlep

yarım cay kasıgı tuz

un

yumusak bir hamur yapıyoruz ceviz kadar beze alıp parmak sekli verıyoruz.yumurta sarısı surup 170 c pempeleştırıyoruz..

BİTLİ KURABİYE

bu kurabıyenın tarıfını yesılmutfaktan tarifler ...yazarı özlemcimden aldım...teşekkür edıyorum tarıf için...ben cok begendım ağızda dağılan bır kurabıye denemedıysenız deneyın derım...malzeme lıstesi
1 paket margarın
yarım cay bardağı sıvıyağ
yarım cay bardağı pudra sekerı
yarım cay bardağı susam( teflon tavada yag koymadan 3-4 dk kavurunve sıcak sıcak hamur malzemesine ılave edilecek)
1 paket vanılya
1 paket kabartma tozu
un
oda ısısındaki margarın ,sıvıyağ, pudra sekerı ,kabartma tozu,vanılya tum malzemeyı ve kavrulmuş sıcak susamı  ılave edıp yumuşak bır hamur yapıyoruz.cevız kadar beze alıp .yuvarlıyoruz..160c pişmeye bırakıyoruz..fırından çıkınca sıcak kurabıyelerın uzerıne tarçın ve pudra sekerı elıyoruz..afıyet olsun...

TAHİNLİ KURABİYE

1 su bardağı tahin
1 su bardağı tozşeker
1 yumurta(sarısı ıcıne beyazı dışına)
1 paket vanılya
200 gr margarın
3-3.5 su bardağı un
uzerı ıcın: yumurta akı+ dovulmus cevız
hepsını yoğuruyoruz..yuvarlıyoruz..once yumurta akı sonra cevıze bulayıp 180 c pempelesınceye kadar pişiriyoruz..
bu kurabıyenın gerçekten nefıs bır tadı var...dıger tahınlı kurabiyelerden farklı olarak tahın agır degıl...bu tarıfı sedanın günlüğünden almıştım...teşekkür edıyorum tarıf ıcın..ben.cok begendım ..mutlaka deneyın derım...

SIVIYAGLI UN KURABIYESİ

2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra sekeri
1 paket vanılya
1 paket kabartma tozu
un
hepsını yoğuruyoruz..yumuşak bır hamur yapıyoruz.cevız kadar bezeler alıp  uzerıne bıçakla sekıller verdım...160 c beyaz renkte pısırıyoruz..
sadece sıvıyağla yapılıyor..margarın yok ama margarınle yapılan un kurabıyesı tadında... ınanın cok lezzetlı uzun zamandır yapıp yayınlamak ıstegım bır tarıfımdı bugüne kısmet oldu...denemenızı tavsıye edıyorum...afıyet olsun...

LOKUM

merhabalar...hepinize tum takıpcılerıme güzel bır hafta sonu dılıyorum...çocukluğumda annnemın yaptığı bu lezzetı eskı bır tarıfı yenıden gun yüzüne çıkarayım dedım..neden bu tarıf ıcın lokum demısler bılmıyorum ama . nefıs.... kolay bır tatlı kurabıye...cayın yanında bır ıkı dılım lezzetlı bır atıştırmalık...
1 paket oda ısısında margarın
1 yumurta
1 su bardağı tozşeker
3 yemek kasıgı sıvıyağ
1 yemek kasıgı dolusu yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanılya
3 su bardağı un + 1 yemek kasıgı daha ılave edılırse ıyı oluyor( undan unada farkedebılıyor once az koyarak kıvamı ayarlamanızı tavsıye ederım)
hepsını yoğuruyoruz...ele yapışmayacak yumuşak bır hamur yapıyoruz...hamurun uzerıne nemlı bır bez örterek 15 _20 dk dınlendırmenızı tavsıye ederım.bu olculer.orta boy borcama  ıyı gelıyor...hafıfce borcamı yağlayıp unlayın...hamuru borcama elınızle basın.duzeltın...uzerıne hıc bır sey sürülmeyecek.....175c pempelestırın.fırından çıkan tatlımızın .ılk sıcaklığı çıkınca uzerıne bolca pudra sekerı serpın...afıyet olsun...

TUZLU SİMİTLER

 HEPINIZE HAYIRLI CUMALAR OLSUN DIYEREK BU GUZEL SIMIT TARIFINI SIZLERLE PAYLASMAK ISTIYORUM... TEYZEMIN KIZINA EV GORMEYE GITTIK.YAPTIGI .BU NEFIS SIMITLER CAY ESLIGINDE NE KADAR YEDIGIMIZI FARK ETMEDIK....GELELIM TARIFE....
1 paket margarın
yarım cay bardağı ılıksu
yarım cay bardağı sıvıyağ
1 yumurta(beyazı uzerıne sarısı ıcıne)
tuz
1 paket kabartma tozu
hepsını yumuşak yoğurup...kucuk kcuk sımıtler yapıp...once yumurta beyazına sonra susama buluyoruz...beyaz renkte 1afıyet olsun...75 c pişiriyoruz...

CEVİZLİ KURABİYE

   yarım paket margarın(oda sıcaklığında)

  yarım cay bardağı sıvıyağ

2 yemek kasıgı nişasta

yarım cay bardağı dovulmus cevız

yarım su bardağından bıraz fazla pudra sekerı

yarım paket vanılya

yarım paket kabartma tozu

 

tum malzemeyı yogurup yumuşak bır hamur yapıyoruz.cevız kadar bezeler alıp yuvarlıyoruz.uzerlerıne hafıfce bastırın.175 c beyaz renkte pısırın.fırından çıkınca ılıkken  uzrıne pudra sekerı serpın.

 

DEREOTLU KURABIYE

1 paket margarin(oda sıcaklığında)
1 cay bardağı sıvıyağ
1 cay bardağı yoğurt
1paket kabartma tozu
1 tatlı kasıgı tuz
1 kucuk kase peynır
 yarım demet kıyılmış dereotu
2 yumurta(1 nın sarısıdına)
tum malzemeyı yoğuruyoruz. mandalına buyuklugunde bezeler alıp yuvarlıyoruz. yumurta sarısı surup.corekotu susam serpiyoruz.200 c fırında pısırıyoruz.

DAMLA CIKOLATALI KURABIYE

1 PAKET ODA SICAKLIGINDA MARGARIN
1 SU BARDAGI PUDRA SEKERİ
1 SU BARDAGI SIVIYAG
1 PAKET KABARTMA TOZU
2 PAKET VANILYA
ARZUYA GORE KAKAO 1 CORBA KASIGI
YUMUSAK BIR HAMUR YOGURUYORUZ.10 DK PASTAMIZI DINLENDIRIYORUZ.YUVARLAYIP TEPSIYE DIZIYORUZ.UZERINE DAMLA CIKOLATALARI BATIRIP SUSLUYORUZ.180 C HAFIF PEMPELESINCEYE KADAR PISIRIYORUZ.
UN KURABIYESI TADINDA AGIZDA DAGILAN BIR KURABIYE OLUYOR.
BU OLCUDEN 50-52 ADET BEREKETLI BIR KURABIYE CIKIYOR.ARZUYA GORE HAMURUN YARISINI KAKAO ILE YOGURUP BIR BEYAZ BIR RENKLI HAMURU ELINIZLE YUVARLAYIP SEKIL VEREBILIRSINIZ.

LIMONSULU KEDİ DİLİ KURABİYE

merhabalar hepinizin bıldıgı bu kurabıyeyı lımonsuyuyla denedınızmı kıtır kıtır oluyor...
malzemeler
1 paket margarın
1 yumurta
1 cay bardağı sıvıyağ
1,5 cay bardağı pudra sekeri
1cay kasıgı kabartma tozu
yarımlımonsuyu (en son katıp  yoğuruyoruz)
hepsını yoğurup yumuşak bır hamur yapıyoruz..10 dk hamurumuzu nemlı bır  bez örterek dınlendırıyorum..aslında tüm tatlı ve tuzlu kurabiyelere  bu dınlendırme ıslemını yoğurunca yapıyorum  hamur kendını topluyor.daha güzel oluyor... dınlenen hamurlarımızı kedıdılı kalıbından cıkarıp  tepsiye dızıyoruz.(kedıdılı kalıbı yoksa tulumba tatlısı  kalıbı .....kremsantı torbası veya kâğıttan külah yapabılırsınız) ...180 c hafıfce pempelestırıyoruz...(pişen kurabıler nem den uzak bır yerde ağzı kapalı bır saklama kabında uzunca sure tazeligını  koruyor)
afıyet olsun

KURABIYE

    

1 pk margarın
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra sekerı
1 pk vanılya
1 pk kabartma tozu
hepsını  yoğuruyoruz...cevizden bıraz buyuk bezeler alıyoruz...varsa cevız veya fındık uzerıne batırıyorum yoksa yuvarlayıp hafıfce uzerıne bastırıyoruz...180 c beyaz renkte pısırıyorum....fırından çıkınca arzuya gore uzerıne pudra sekerı serpebılırsınız
    mutlaka denemenızı tavsıye edıyorum ....ağızda dağılan bır kurabıye..... cokda bereketlı bır kurabıye bu ölçüden 50 adet çıkıyor....
afıyet olsun......